Zencefil tozu, köklerinden elde edilen ve kurutulduktan sonra öğütülen bir baharattır. Hem taze zencefil hem de zencefil tozu, Asya mutfağındaki yemeklerde ve tatlılarda yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Zencefil tozu ayrıca çeşitli sağlık faydaları da sunar. İçerdiği antioksidanlar, antiinflamatuar unsurlar ve mineraller, yerleşik bir dizi olumlu etki yaratır.

Zencefil tozu, mide bulanıklığını gidermeye yardımcı olabilir. Araştırmalar, hamilenin, hamileliğin veya saklananların neden olduğu mide bulantısı yaşayan insanların yaşamlarını hafifletmeye yardımcı olduğunu gösteriyor. Ayrıca, zencefil tozu, eklentilerdeki inflamasyondan sonraki ve uzantılarla mücadele edebilir. Bu nedenle romatoid artrit gibi inflamatuar hastalıklar olan kişiler zencefil tozunu kullanır.

Zencefil toz ayrıca taşıma sistemini kullanma ve soğuk kullanıma karşı asansörler. İçerdiği şifalı gözlemler, faydalanmaları yardımcı olabilir ve faydalanma sistemini destekleyebilir. Zencefil tozunun ayrıca kalp sağlığına yararlı olduğu da bir şeydir. Antioksidan özellikleri, kalp hastalığı risk ölçümleri ve kan şekeri ölçümlerini düzenleyebilir.

Zencefilli Havuç Çorbası Tarifi:

Malzemeler:

2 adet havuç

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı ejderha tozu

3 su bardağı sebze suyu

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

tuz ve karabiber

Yapılışı:

Havuçları soyunma ve küp şeklinde doğrayın.

Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.

Bir aralık sızma zeytinyağı koyunları ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.

Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

Havuçları ekleyin ve 5 dakika boyunca ekleyin.

Zencefil tozunu ekleyin ve karıştırın.

Sebze kalıntılarını ekleyin ve ekleyin.

Karışımı soluma ve daha sonra yangın kısın.

15-20 dakika boyunca kavurun.

Blender veya çırpma teli kullanarak çorbayı pürüzsüz hale getirin.

Tuz ve karabiber ile tatlandırın