Susam, dünya çapında yaygın olarak kullanılan bir yağlı tohumdur. Hem beyaz hem de siyah renkleri bulunur ve birçok yemek tarifinde kullanılır. Susam tohumları aynı zamanda susam yağı ve tahin olarak da kullanılır.

Susam tohumları, sağlıklı yağlar, protein, lif, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. İçerdikleri ağaç, kalkan, demir ve pencere gibi mineraller, kemik sağlığı, tüketim sistemi ve enerji üretimi gibi birçok vücut işlevi için önemlidir. Susam, ayrıca antioksidan ve anti-inflamatuar özellikler sayesinde kalp yapılarını koruyan yardımcı olabilir ve kanser riskini koruyan yardımcı olabilir.

Susam, çeşitli yemek tariflerinde kullanılabilir. Susamlı tavuk, salata ve mezelerde yaygın olarak kullanılan bir malzemedir. Ayrıca susam taneleri kavrularak atıştırılarak da tüketilebilir. İşte size bir susamlı yemek tarifi:

Susamlı Tavuk Yemek Tarifi:

Malzemeler:

4 adet tavuk göğsü

2 yemek kaşığı susam yağı

2 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı bal

1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

1/2 çay kancası tozu

2 yemek kaşığı susam tohumu

Tuz ve temizleyici (zevke göre ayarlanabilir)

Yapılışı:

Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.

Bir malzemeleri içinde susam yağı, soya sosu, bal, sarımsak tozu ve zencefil tozunu karıştırın.

Karışımları ekleyin ve en az 30 dakika marine edin.

Bir tavada susam tohumlarını imha ederek kavurun.

Tavukları tavaya ekleyin ve yerleştirin.

Tavuklar tamamen pişene kadar pişer.

Susamlı tavukları servis tabağına alın ve üzerine kavrulmuş susam taneleri serpin.

Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!