Sebzeli Çeşni Acılı, Türk mutfağının vazgeçilmez baharat karışımlarından biridir. İçeriğinde acı biber, kekik, nane, sarımsak, kişniş gibi baharatlar bulunur. Bu baharatlar sayesinde yemeklere lezzet katmanın yanı sıra, birçok sağlık sunumu da sağlar.

Sebzeli Çeşni Acılı içeriği bulunan acı biber, zencefil, kekik ve sarımsak gibi baharatlar sayesinde tüketim sistemini korur. Aynı zamanda, içerikteki baharatların ağzını kolaylaştırarak, hazımsızlık, gaz ve şişkinliği dışa doğru. Yapılan araştırmalar, baharatların antiinflamatuar özellikler göstermiş ve kronik inflamasyonun tedavisinde yardımcı olduğunu ortaya koymaktadır.

Sebzeli Çeşni Acılı, yemeklerinizin lezzetinin yanı sıra birçok yemekte kullanılabilir. Özellikle sebzeli yemeklerde, salatalarda, et ve tavuk yemeklerinde servislerde kullanılır. Sebzeli Çeşni Acılı ile kenarındaki yolcu bir yemek tarifi aşağıda verilmiştir.

Sebzeli Çeşni Acılı Patlıcan Kebabı:

Malzemeler:

2 adet patlıcan

1 adet soğan

2 adet domates

2 adet biber

500 gram kıyma

1 çorba kaşığı Sebzeli Çeşni Acılı

tuz, karabiber

Zeytinyağı

Yapılışı:

Patlıcanları alacalı soyunma ve orta kalınlıkta dilimleyin. Tuzlu suda 20 dakika bekletin ve sonra kurulayın.

Soğanı ince ince doğrayın. Domatesleri ve biberleri de küçük küçük doğrayın.

Kıymayı bir kaba alın. İçine Sebzeli Çeşni Acılı, tuz ve temizleyiciyi ekleyin, yoğurun.

Patlıcan dilimlerine zeytinyağı sürün. Kızgın bir tavada patlıcanları çevirerek pişirin. Farklı bir tavada soğanı pembeleşene kadar kavurun. Sonra içine kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin.

Son olarak domatesleri ve biberleri ekleyin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

Patlıcan dilimlerini servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı paylaştırın. Sıcak servis yapın.