Сумак - это специя, широко используемая в регионах Анатолии, Ближнего Востока и Средиземноморья. Сумак получается из плодов кустарника красного или фиолетового цвета и после измельчения имеет кисловатый и фруктовый вкус, который добавляет цвет и вкус блюдам. Кроме того, его также используют из-за его полезных свойств для здоровья.

Сумак благодаря антиоксидантным и противовоспалительным свойствам приносит пользу для здоровья организма. Его компоненты могут помочь в профилактике рака, сердечно-сосудистых заболеваний и улучшении пищеварения. Кроме того, сумак способствует поддержанию здоровья иммунной системы, повышению ее силы и улучшению памяти.

Сумак можно использовать в различных рецептах. Он добавляет кислотность и аромат к блюдам, таким как капуста, овощные салаты, кисыр и разнообразные закуски. Также сумак применяется в приготовлении блюд из курицы и мяса. Вот рецепт блюда с сумаком:

Рецепт блюда с сумаком и куриного мяса:

Ингредиенты:

4 куриных грудки

2 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки сумака

1 чайная ложка черного перца

1/2 чайной ложки соли

Сок 1 лимона

Приготовление:

Нарежьте куриное мясо кубиками.

Смешайте оливковое масло, сумак, черный перец, соль и сок лимона в одной миске.

Добавьте маринад к курице и оставьте на 30 минут.

Приготовьте курицу на гриле или сковороде.

Подавайте горячим. Приятного аппетита!