Красный перец в виде хлопьев - это специя, получаемая из сушеных острых или сладких красных перцев после их измельчения. Красный перец в виде хлопьев широко используется в турецкой кухне и добавляет блюдам вкус и аромат, а также приносит много пользы для здоровья.

Красный перец в виде хлопьев обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, благодаря содержанию в нем вещества капсаицина. Благодаря этим свойствам он может помочь в поддержании здоровья, предотвращении хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и даже рак. Кроме того, хлопья красного перца могут помочь в поддержании метаболизма.

Хлопья красного перца могут использоваться во многих рецептах, особенно в турецкой кухне. Их можно добавить в блюда для придания им остроты или сладости, а также использовать в салатах, закусках и супах. Вот рецепт острого булгурного плова:

Рецепт острого булгурного плова:

Ингредиенты:

2 стакана мелкого булгура

3 столовые ложки масла

2 столовые ложки оливкового масла

1 лук

1 красный сладкий перец

1 столовая ложка томатного пюре

1 столовая ложка перченого пюре

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка хлопьев красного перца

4 стакана горячей воды

Приготовление:

В большой кастрюле разогрейте масло и оливковое масло.

Нарежьте лук и добавьте его. Обжаривайте лук до золотистой корки.

Нарежьте красный перец и добавьте его, жарьте 1-2 минуты.

Добавьте томатное и перченое пюре, перемешайте.

Добавьте булгур и перемешайте.

Добавьте горячую воду, соль и хлопья красного перца.

Покройте кастрюлю крышкой и варите, пока булгур не впитает всю воду.

Снимите с огня и дайте постоять под крышкой еще 10-15 минут. Подавайте горячим. Приятного аппетита!