Острыая овощная приправа является одним из неотъемлемых специй турецкой кухни. Он содержит специи, такие как острый перец, тимьян, мята, чеснок, кориандр и другие. Эти специи не только придают блюдам богатый вкус, но и обеспечивают множество пользы для здоровья.

Острый овощной приправой с помощью специй, входящих в его состав, помогает сохранять здоровье желудочно-кишечного тракта. Кроме того, благодаря анти-воспалительным свойствам специй в приправе, она помогает уменьшить вздутие и газообразование. Исследования также показали, что специи обладают анти-воспалительными свойствами и могут помочь в лечении хронического воспаления.

Острый овощной приправой можно использовать во многих блюдах, чтобы добавить вкус. Особенно хорошо она подходит для овощных блюд, салатов, мясных и птицы блюд. Ниже приведен простой рецепт блюда с острым овощным приправой:

Острая кебаб из баклажанов с острым овощным приправой:

Ингредиенты:

2 баклажана

1 луковица

2 помидора

2 перца

500 г фарша

1 столовая ложка острого овощного приправы

соль, перец

Оливковое масло

Приготовление:

Обваляйте баклажаны, очистите и нарежьте их на средние кружки. Выдержите их в соленой воде в течение 20 минут, затем обсушите.

Мелко нарежьте лук. Также мелко нарежьте помидоры и перцы.

Положите фарш в миску. Добавьте острый овощной приправу, соль и перец, затем перемешайте.

Помажьте кружки баклажана оливковым маслом. Обжаривайте баклажаны на сковороде, пока они не подрумянятся. Отдельно на другой сковороде обжаривайте лук до золотистой окраски. Затем добавьте фарш и продолжайте жарить.

В конце добавьте помидоры и перцы. Готовьте еще 5 минут, затем снимите с огня.

Переложите кружки баклажана на сервировочное блюдо. Разложите приготовленную фаршевую смесь поверх баклажанов. Подавайте горячим.